Curry de lotte et poivrons prêt en 10 minutes

Les abonnés de Mercimi se régalent au dîner avec des plat préparés en moins de 15 minutes, en ajoutant simplement plusieurs ingrédients. Démonstration avec ce curry de lotte aux poivrons express délicieux.

Ingrédients : 1 queue de lotte (ou un dos de cabillaud), des poivrons jaunes et rouges, 1 oignon, 20 Cl de lait de coco

 

 1 – Coupez des poivrons rouges et jaunes en petits cubes et émincez un gros oignon que vous ferez revenir dans un peu d’huile d’olive,

 2 – Lorsque tout est coloré, ajoutez 1 cuillère à soupe de pâte de curry (ou 1CS de curry en poudre), des morceaux de lottes ou de poisson blanc et 20 Cl de lait de coco,

 3 – Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes. Salez et poivrez,

 4 – A table !