Salade de fenouil croquant au saumon fumé

Avec la chaleur qui s’annonce, voilà une plat parfait pour un déjeuner : frais, croquant, rapide à faire (2 minutes) et délicieux.

  1. Emincer un bulbe de fenouil.
  2. La sauce : presser un demi citron et ajouter le jus à de l’huile d’olive et un peu de sel.
  3. Déposer des tranches de saumon fumé.
  4. Assaisonner avec la sauce et de la ciboulette émincée.
  5. Servir frais. Bon appétit !