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Mercimi fête les mamans et leur simplifie la vie

Pour la fête des mères, nous avons un cadeau pour toutes les mamans. Il ne tient qu’à ceux qui les aiment de le rendre inoubliable 🙂 Pour combler votre maman ou la maman qui partage votre vie, préparez-lui des bons petits plats ! Mercimi vous aide en vous offrant 1 semaine de menus avec des […]

Pourquoi notre alimentation est déséquilibrée (video) ?

En 30 ans, nos habitudes alimentaires ont été profondément changées avec des conséquences lourdes sur la santé, telles que l’explosion de l’obésité et du diabète. Un reportage d’Arte illustre cette évolution et Mercimi vous propose une synthèse. Le reportage d’Arte, « un monde obèse », aborde les évolutions des habitudes alimentaires en 3 temps : 1 – […]

Un délicieux crumble healthy

Comment réaliser une dessert à la fois gourmand, croquant, healthy (sain) sans farine ni trop de sucre ajouté ? Vous pouvez changer la recette de votre crumble préféré en remplaçant la farine par de la poudre d’amandes et en limitant l’ajout de sucre roux. La douceur du dessert est apportée en grande partie par le […]

Rééquilibrage alimentaire : l’anti régime idéal pour le corps

Le bout du tunnel approche mais nos corps ont été mis à rude épreuve. Avec les beaux jours, regagner de l’énergie, de la tonicité et éliminer quelques kilos au passage ferait le plus grand bien. Rééquilibrez votre alimentation en prenant de saines habitudes : bien-être et « ligne » assurés ! Notre alimentation est le fruit de […]

Astuce pour des gratins gourmands sans farine

Revisitez la béchamel : voilà le secret d’une sauce onctueuse, savoureuse et légère à la fois pour accompagner vos légumes. La gourmandise toute légère Manger sainement ne se résume pas à avaler des légumes bouillis, bien au contraire ! Mercimi propose des recettes avec du goût et des textures gourmandes pour votre plus grand plaisir. […]

Comment équilibrer les habitudes alimentaires des enfants ?

Compte tenu de leur croissance, les besoins nutritionnels des enfants diffèrent de ceux des adultes. Ceci dit, de très nombreuses habitudes alimentaires saines sont valables aussi bien pour les enfants que pour les parents. Mieux, en adoptant les mêmes habitudes, les parents se facilitent la vie (un même plat pour tous). Ils éveillent leurs enfants au […]

Salade de fenouil croquant au saumon fumé

La température grimpe ? Voilà une plat parfait pour un déjeuner : frais, croquant, rapide à faire (2 minutes) et délicieux. La recette vite fait bien fait Emincer un bulbe de fenouil. La sauce : presser un demi citron et ajouter le jus à de l’huile d’olive et un peu de sel. Déposer des […]

Manger en pleine conscience pour accélérer la satiété et se régaler

Nous mangeons souvent davantage qu’à notre faim sans nous en rendre compte parce qu’on le fait vite, machinalement, ou parce que nous sommes distraits par un écran. Pire, avec la répétition des plats, nous n’apprécions plus les saveurs et la qualité de ce que nous mangeons. Manger en pleine conscience, c’est se concentrer sur le […]

Curry de lotte et poivrons prêt en 10 minutes

Les abonnés de Mercimi se régalent au dîner avec des plat préparés en moins de 15 minutes, en ajoutant simplement plusieurs ingrédients. Démonstration avec ce curry de lotte aux poivrons express délicieux. La recette pour manger sain Ingrédients : 1 queue de lotte (ou un dos de cabillaud), des poivrons jaunes et rouges, 1 oignon, 20 […]

Petits gâteaux à la noix de coco

Pour 12 petits gâteaux à la noix de coco 1 blanc d’oeuf (à température ambiante), 60 g de sucre en poudre, 60 g de noix de coco râpée, 1/2 CC de beurre 1- Dans une casserole, chauffer le beurre à feu doux et quand il est fondu et chaud, ajouter le blanc d’oeuf et […]