Les fruits et légumes du mois de juin
Consommer des fruits et légumes de saison, à savoir récoltés en France et vendus peu après leur récolte, présente de multiples avantages : un meilleur goût, un prix moins élevé, de nouvelles saveurs d’un mois à l’autre et un bilan écologique plus faible grâce au circuit « court ». Autant d’atouts qui conduisent Mercimi à composer au […]
Petits gâteaux à la noix de coco
Pour 12 petits gâteaux à la noix de coco 1 blanc d’oeuf (à température ambiante), 60 g de sucre en poudre, 60 g de noix de coco râpée, 1/2 CC de beurre   1- Dans une casserole, chauffer le beurre à feu doux et quand il est fondu et chaud, ajouter le blanc d’oeuf et […]
Un gâteau au chocolat gourmand sans farine
Pour les amateurs de chocolat qui souhaitent conclure un repas de fête, Mercimi propose une recette de gâteau vite réalisée, gourmande et idéale pour une bonne digestion. Ingrédients : 4 oeufs, 100 g de sucre, 100 g de beurre, 1 tablette de chocolat noir pâtissier    1 – Avec un fouet, battre 4 oeufs entiers avec […]
Les habitudes saines : l’anti-régime idéal pour le corps
Avec l’été qui approche, les régimes fleurissent dans l’espace médiatique comme les cerisiers en avril. Plutôt que perdre du poids tous les ans (yoyo) pour projeter une image svelte en maillot de bain, adopter de nouvelles habitudes alimentaires saines est tout aussi efficace pour la ligne et pour votre corps, une bonne fois pour toute. […]
Les fruits et légumes du mois de Mai
Consommer des fruits et légumes de saison, à savoir récoltés en France et vendus peu après leur récolte, présente de multiples avantages : un meilleur goût, un prix moins élevé, de nouvelles saveurs d’un mois à l’autre et un bilan écologique plus faible grâce au circuit « court ». Autant d’atouts qui conduisent Mercimi à composer au […]
Et si vous adoptiez de nouvelles habitudes alimentaires ?
Nous vivons à une époque dans laquelle nous nous recentrons sur les valeurs essentielles. Hippocrate disait “ Que ton alimentation soit ta première médecine”. L’alimentation est la base d’une bonne santé, nous en avons  conscience. Il s’agit surtout de retrouver un équilibre général. Avec Mercimi, nous vous proposons une alimentation équilibrée et variée, tout en […]
Les légumineuses
Les légumineuses, le combo protéine – féculent Vous ne connaissez pas les légumineuses ? Hop, une liste pour les découvrir et les reconnaître par familles. Les haricots : haricots rouges, blancs ou noirs, haricots coco ou Bingo… Les lentilles : vertes, brunes, jaunes, corail… Les fèves et pois : petits pois, pois cassés, fèves de […]
Astuce : préparer un thé sans théine
Avec les propriétés stimulantes de la théine, le thé est un allié en journée pour se désaltérer. S’il contient 5 fois moins de théine que le café de caféine, certains.es souhaiteront se débarrasser de l’effet stimulant le soir pour favoriser l’endormissement. Aussi, plutôt que d’acheter un thé sans théine, vous pouvez ôter la théine de […]
Quelle cuisson choisir ?
La cuisson est une affaire de temps : si vous voulez cuisiner rapidement ou si vous avez davantage de temps, vous avez le choix. C’est également une affaire de goût : moelleux, croquant, fondant, à point. Mieux vaut cuire moins de temps puis relancer une cuisson quelques minutes si cela ne vous convient pas car […]